LA CERTOSA DI BELRIGUARDO
La Certosa di Belriguardo sorge sulle colline
senesi, a circa 7 km dal centro della città. Il contesto è di una bellezza
tipicamente toscana: un territorio dove vite e ulivo si alternano nel
gioco di colori e atmosfere che caratterizzano questa terra tradizionalmente
chiamata alla produzione vinicola.
L’azienda agricola (circa 75 ettari di cui 8 coltivati a vite) è situata
nella zona del Chianti delle Colline Senesi, dove il vitigno sangiovese
riveste un ruolo di indiscusso protagonista. L’edificio storico della
Certosa (iniziata intorno al 1340 e completata nel 1347) è impreziosito
da un filare di cipressi e si trova all’entrata della tenuta sul versante
che dà verso Siena.
I primi dodici monaci si insediarono a Belriguardo a partire dal 1348,
come testimonia la Bolla papale inviata da Clemente VI quell’anno da
Avignone al vescovo di Siena. Risalgono invece alla fine del secolo
XVI i registri della Cantina che testimoniano l’esistenza di una “pergola
a braccialetto” e di un’abbondante e pregiata produzione di vino venduto
sul mercato di Siena. Si ha prova scritta dell’esistenza di tipologie
come “Moscatello”, “Rosso” e “Bianco di Clausura”; queste antiche denominazioni,
originariamente attribuite ai vini prodotti dai monaci, sono state in
parte riprese per sottolineare lo stretto legame tra la produzione attuale
e quella antica.
Il carattere forte e sicuro dei nostri vini,
i loro profumi complessi, la struttura robusta ed elegante, il corpo
che consente un consumo pronto, ma denota al contempo resistenza alla
conservazione e all’invecchiamento, sono dunque elementi da attribuirsi
anche alle eccellenti proprietà del territorio su cui sorge la Certosa
di Belriguardo.
